Ateliers dégustation de vins & spiritueux
Une expérience sensorielle guidée par notre sommelier
Découvrez nos ateliers de dégustation de vins et spiritueux, animés par Nans Verron, sommelier du Groupe LJ Hôtel, qui exerce au cœur de nos établissements et partage chaque jour sa passion du vin.
Que vous soyez amateur ou connaisseur averti, vivez une expérience unique, conviviale et enrichissante.
Une Expérience Œnologique Complète
Chaque atelier inclut :
- Dégustation de vins minutieusement sélectionnés, accompagnés de créations culinaires pensées pour révéler toute la finesse des accords mets et vins.
- Support pédagogique (fiches techniques, notes de dégustation…)
- Accompagnement par un sommelier professionnel
Réservez votre expérience
Réservation individuelle
Réservez l’un de nos ateliers proposés tout au long de l’année, pour vous faire plaisir ou pour offrir un moment d’exception.
Privatisation
Pour un événement professionnel ou privé (team-building, soirée d’entreprise, anniversaire…), profitez d’un moment exclusif entièrement dédié à votre groupe.
Pour connaître les dates, thématiques disponibles ou organiser une session privée, contactez-nous :
nos Ateliers
Initiation à la sommellerie
Wine Experience Prestige
Vins de printemps
Cocktail Création & Vin
Pizza & Pasta – Accords à l’Italienne
Soirée Dégustation Estivale
Initiation à la sommellerie
Quel est le programme ?
Découverte des grands principes œnologiques. Un apprentissage ludique avec la dégustation de 2 vins blanc et 2 vins rouge de nos terroirs occitans. Les cépages et arômes n’auront plus de secret pour vous !
- Durée : 1h30
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 5 février
- 5 mars
- 2 avril
- 7 mai
- 4 juin
Les accords insolites
Quel est le programme ?
Un roquefort avec un vin doux ? Un rouget de roche avec un vin rouge ? Venez surprendre vos papilles à travers cet atelier insolite qui varie au grès des saisons et des produits. Les meilleurs accords mets et vins sont souvent les plus surprenants !
- Durée : 2h
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 15 janvier
Wine Experience Prestige
Quel est le programme ?
Retrouvez notre expertise et notre savoir-faire à travers cet atelier Prestige. Notre Chef Mohamed Rabi (Pica-Pica) et notre Sommelier Nans Verron vous feront vivre une expérience unique d’accord mets et vins d’exception : Chablis Grand Cru, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape et autres appellations de prestige.
- Durée : 2h
- Prix : 80€ / pers.
Dates :
- 19 février
Vins de printemps
Quel est le programme ?
Plongez au cœur d’une sélection de vins printaniers, éclatants de fruits et empreints de la générosité du soleil du Sud. Au fil de cette dégustation, laissez-vous emporter dans un véritable voyage sensoriel, rythmé par l’exploration de deux vins blancs et deux vins rouges soigneusement choisis pour célébrer la fraîcheur et la vivacité de la saison.
- Durée : 1h30
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 19 mars
Cocktail Création & Vin
Quel est le programme ?
Envie de bluffer vos amis par un cocktail surprenant ? Initiez-vous à l’art du bar et de la mixologie. Des grands classiques aux créations originales, vous découvrirez l’étendue des possibilités du bar. Apprenez à shaker, filtrer et créer à partir de recettes festives et inspirantes.
- Durée : 1h30
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 16 avril
Pizza & Pasta – Accords à l’Italienne
Quel est le programme ?
Quel vin choisir pour sublimer une carbonara, une pizza Margherita ou des pasta cacio e pepe ? Nous vous proposons une initiation gourmande aux accords mets et vins à l’italienne. Entre générosité, authenticité et explosion de saveurs, plongez dans une gastronomie haute en couleur et apprenez à marier chaque spécialité transalpine.
- Durée : 1h30 à 2h
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 21 mai
Soirée Dégustation Estivale
Quel est le programme ?
Venez déguster un vin en compagnie de celui qui l’a créé ! Le temps d’une soirée exceptionnelle, nous vous invitons à rencontrer un domaine viticole qui nous est particulièrement cher. Notre Chef élaborera pour l’occasion un menu spécifique pour sublimer les cuvées du domaine. Le vigneron sera présent à vos côtés pour partager son savoir-faire, raconter l’histoire de ses vins et répondre à toutes vos questions. Une expérience unique, au plus près de la vigne et de ceux qui la font vivre
- Durée : 1h30
- Prix : 60€ / pers.
Dates :
- 18 juin
