PICA-PICA – Pâtissier (H/F)

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine 

Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant Pica Pica un pâtissier H/F 

RESTAURANT PICA PICA 

Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au coeur de la ville de Béziers. 

L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine inventive. 

PRINCIPALES RESPONSABILITES : 

  • • Réaliser une variété de desserts et pâtisseries à l’assiette selon les recettes établies 
  • • Décorer les desserts avec créativité et précision 
  • • Gérer les stocks d’ingrédients 
  • • Contrôler la qualité et appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire 
  • • Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace 

COMPETENCES REQUISES : 

  • • Expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire 
  • • Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie et des différents types de desserts 
  • • Capacité à travailler en équipe et sous pression 
  • • Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation 

Contrat de 39h sur 3.5 jours 

Plus d’infos ou candidatez à rh@ljhco.fr

 Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement 

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"L'art de l'expérience"