Sous chef de cuisine (H/F)

• En collaboration avec le chef de cuisine, planifier, organiser , diriger et contrôler la bonne exploitation de la cuisine • Préparer et faire préparer les plats • Participer à l’animation des équipes et créer une bonne ambiance de travail • Assurer une coordination efficace entre les différentes stations de travail pour garantir la préparation et la présentation optimale des plats • Veiller à la qualité des plats et au respect des règles d’hygiène alimentaire • Participer à la répartition et à la direction des tâches des collaborateurs pour faciliter la production • Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer la satisfaction clients et un service fluide • Contribuer à la bonne gestion des marchandises, des stocks et des inventaires • Participer à la formation des équipes de cuisine